Ristorante & Lounge Bar · Firenze
L'alba di una nuova esperienza culinaria.
Cucina Toscana Contemporanea nel cuore di Firenze
L'arte della materia prima incontrata dal fuoco.
Ogni piatto è un dialogo tra la tradizione toscana e la contemporaneità più raffinata.
Casarecce al Pesto
Casarecce al pesto fresco con bufala montata e pinoli tostati
Pollo Croccante
Vellutata di piselli, menta fresca e lime
Nido Croccante di Patate
Spinaci saltati, uovo morbido e fonduta di pecorino
Tonno in Crosta di Sesamo
Tonno scottato con maionese al limone e cipolla marinata
Spaghetti alle Vongole
Vongole veraci sgusciate e fiori di zucca
Tiramisù Rivisitato
Il classico tiramisù rivisitato dallo chef
Dal tramonto
alla sera.
Un angolo raffinato dove luci soffuse, cocktail selezionati e atmosfera fiorentina si incontrano dal tramonto alla sera.
Concediti un momento Alba
Archi in pietra, candele,
pareti bordeaux.
In Via Borgo la Croce, dietro una porta antica, una sala intima dove luci ambrate, cuoio e cristalli compongono la cornice di ogni cena. Una boutique experience fiorentina, dal primo calice all'ultima luce della sera.
La cucina è l'alba di un ricordo che non sapevi di avere. Usiamo il tempo come ingrediente segreto.
Una sola brigata, un solo ritmo. Una cucina italiana contemporanea fatta di sapori sinceri, calici condivisi e atmosfere che restano accese fino all'ultima luce della sera.
La nostra storiaMomenti di Alba
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Il tuo tavolo vi aspetta
Via Borgo la Croce 16/R · 50121 Firenze
Lun — Dom · 12:00–15:00 · 17:00–23:00 · Tel. 393 6744247